Visite du gastronome

Haut lieu de la gastronomie diplomatique, le Château de Valençay s’inscrit naturellement dans la thématique du goût des Nouvelles Renaissance(S] en 2020, portées par la Région Centre-Val de Loire.

La nouvelle « Visite du gastronome » vous invite à découvrir la galerie basse, les cuisines historiques magnifiquement conservées, la cave à vins bien garnie avec quelques grands crus et la salle à manger du Prince, nouvellement dressée.

Laissez-vous guider dans un univers culinaire où cuivres et autres nombreux ustensiles vous permettront d’imaginer la préparation des repas par les chefs et les valets de cuisine. Ce sera également l’occasion de découvrir le fonctionnement des fourneaux ou encore du tournebroche à contrepoids, et de mettre à l’honneur le célèbre Antonin Carême, « le roi des chefs et le chef des rois », qui mit la gastronomie au service de la diplomatie.