Championnat de France des confituriers
Le Trophée Michelet Championnat de France des confituriers a pour vocation de mettre en lumière ce joli métier artisanal aux méthodes ancestrales. Mettre en lumière un véritable savoir-faire avec ces valeurs de partage, d’échange et d’excellence. Participer au Tr ophée M ichelet oblige chaque artisan à donner le meilleur d’eux même et contribue à faire progresser l’ensemble de notre profession pour regagner nos lettres de noblesses.
Ensemble, mettons en lumière nos talents d’aujourd’hui et préparons ceux de demain !
Jean Christophe Michelet.
Le programme
Vendredi 4 juillet
12h : accueil du jury
14h : début des épreuves pour les professionnels (dégustation à l’aveugle)
17h : inauguration du marché gourmand et du championnat
Jusqu’à 19h : marché gourmand dans la cour d’honneur
Samedi 5 juillet
De 10h à 17h : marché gourmand dans la cour d’honneur
Toute la journée : épreuves pour les professionnels, visibles pour le public de 14h à 16h30
Dimanche 6 juillet
De 10h à 18h : marché gourmand dans la cour d’honneur
De 10h à 12h : concours amateurs et enfants
15h : remise des récompenses et clôture du championnat
Tarif : droits d’entrée du Château.
Tarif repas : prochainement communiqué
Le jury
- Philippe Uracca : Meilleur ouvrier de France pâtissier
- Kim Lam Than chef d’ambassadeurs, champion d’Europe des tripiers, spécialiste en hygiène, président de l’académie Île-de-France, président du jury 2025
- Fabrice Corbennois, directeur de l’institut culinaire de paris
- Bruno Aim, Président de la confédération des glaciers
- Olivier Chaput, Chef exécutif Les enfants cuisine
- Florence Carayon, meilleur ouvrier de france primeur
- Delphine Sartout, championne de France 2022
- Molina, encadrement
- Hatice Guéreau, championne de France 2024
- Pierre Herbeaux, partenaire fruits et légumes
- Dominique Segura, encadrement
- Jean-Christophe Michelet, double champion du monde de confiture 2019
Les prix
Médaille d’or, d’argent et de bronze du Championnat de France des artisans Confituriers 2025 pour les trois catégories : professionnels, amateurs et enfants
Inscriptions au concours amateurs et enfants
Téléchargez le dossier d’inscription : Championnat de France des confituriers 2025 – Inscriptions Amateurs et enfants
